Archivo de la categoría ‘banquete de boda’

PostHeaderIcon TORTA DE PRINCESA ARIEL

TORTA DE LA PRINCESA ARIEL, torta moderna decorada con la princesa Ariel y todos los adornos modelados en azúcar.

PostHeaderIcon Felices Pascuas

Huevo de Pascua de chocolate decorado con jacintos de azúcar.

PostHeaderIcon Curso Personalizado de la celebración de nuestro 10º Aniversario


Continuando con los festejos de nuestro 10º Aniversario hemos realizado el curso personalizado que contó con la presencia de todas ex alumnas, dos alumnas invitadas que están destacando por su trabajo: Beatriz Cano responsable de la revista Whole Kitchen y Mónica Iglesias de Atelier Sucrème invitada en representación de Cataluña, también asistieron las ganadoras del sorteo de dos plazas: Zulima González y Mar Sierra.
De izquierda a derecha: Mónica Iglesias, Zulima González, Patricia Arribálzaga, Beatriz Cano y Mar Sierra.


Entre todas escogieron para realizar en el curso: Tulipanes de azúcar y el modelado de una figura infantil.


Tulipanes de azúcar realizados en el curso.



El curso fue muy divertido y todas realizaron fantásticos trabajos.


Beatriz Cano responsable de la revista Whole Kitchen que después de más de dos años de éxitos como revista digital en Abril saldrá editada en papel con un contenido tan interesante como siempre. Cakes Haute Couture fue portada de la revista Whole Kitchen con nuestras galletas Springerle.

PostHeaderIcon Pastel de bodas veraniego

pastel de bodas

Siempre nos encanta ver las novedades en pasteles de boda, sobretodo porque las novias que leen nuestra página quieren elegir el más bonito y el más novedoso. Además, hoy en día la repostería nupcial ha tenido tal desarrollo que los pasteles de boda son verdaderas obras de arte. Cuando llega el verano, los mismos recrean los detalles que identifican a la temporada como son las flores, mariposas y pájaros y los colores del verano como el amarillo, el rosa, el azul.

Hoy te presentamos un solo pastel de bodas veraniego, para qué incluir más, si los mismos se verán opacados ante esta belleza de creación repostera. Un pastel perfecto para una boda primavera verano, y ya te verás tu con esa hermosa opción en tu esperado día de boda.  Una combinación de rosa con blanco si te decides a elegir ese color como el decorativo de tu boda, y sino pues ya sabes en cuanto a color este magnifico pastel es versátil, no es cierto que es un hermoso pastel ;)

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Fotos pastel de bodas verano 2012

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Hoy te presentamos un solo pastel de bodas veraniego, para qué incluir más, si los mismos se verán opacados ante esta belleza de creación repostera. Un pastel perfecto para una boda primavera verano, y ya te verás tu con esa hermosa opción en tu esperado día de boda.  Una combinación de rosa con blanco si te decides a elegir ese color como el decorativo de tu boda, y sino pues ya sabes en cuanto a color este magnifico pastel es versátil, no es cierto que es un hermoso pastel ;)

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PostHeaderIcon Alfajores como una opción dulce para tu mesa de postres

Una de los postres que más se ha estado usando en las bodas son los alfajores ya que la repostería fina se ha abierto a un nuevo espacio y deleita los paladares más exigentes. Aparte de los pasteles y mesas de postres ahora este antojo se ha convertido en uno de los favoritos de las parejas que están por casarse ya que además de ser una deliciosa opción también es muy agradable a la vista por sus elegantes diseños.

alfa 400x300 Alfajores como una opción dulce para tu mesa de postres

El postre consiste en galletas rellenas de dulce de leche, nutella, maní o mermeladas, luego están cubiertas de chocolate y son decoradas de formas diversas ya sea con chocolate blanco u oscuro. Se pueden repartir entre los invitados en cajitas decoradas o que sean incluidos en la mesa de los postres.

El sabor de los alfajores ha dejado satisfechos a muchos por eso incluirlos en tu celebración hará que tengas un momento aparte de romántico, muy dulce y delicioso, al igual que tus invitados que terminarán consentidos.

Vía: Nosotros2

Alfajores como una opción dulce para tu mesa de postres es un post de: Bodas

PostHeaderIcon El menú de la boda

El banquete suele ser el recuerdo más perenne que queda en los invitados. Son frecuentes los comentarios del tipo de “en la boda de … comimos mal” o “cuando se casó… fue un desastre de banquete”. Incluso los hay que se sienten estafados si realizan un generoso regalo a los novios y la comida o cena es pésima.

La elección del menú vendrá condicionada en gran parte por si la celebración continuar leyendo…

PostHeaderIcon Turquoise Noir


Hace un tiempo visité el Museo textil de Barcelona con mi hija de nueve años que tiene mucho interés en la moda, y a pesar de su corta edad un gran sentido estético. La exposición permanente es realmente magnífica y mientras admirábamos los fabulosos vestidos del genio español Cristóbal Balenciaga, comentábamos juntas las maravillosas combinaciones de colores y detalles de los vestidos, entonces le expliqué ciertas reglas básicas de los expertos de la elegancia para vestirse, una de ellas es que nunca hay que mezclar colores con negro, el negro solo se combina con blanco, grises o beige, pero mezclar por ejemplo un vestido de color amarillo u otro color con una chaqueta negra, no queda armónico y tampoco es elegante.

Hace un par de semanas cuando me vio decorando este pastel me dijo: “No queda bien mezclar colores con negro ¿Recuerdas que me dijiste que era una regla universal del buen vestir: Nunca colores con negro, no colours with black?” Me divirtió su observación, pero es que había olvidado decirle que esa regla puede romperse con las joyas, y que en este caso había puesto en el pastel negro unos broches en forma de flor de turquesas (Hechos en azúcar por supuesto), imagínate, le dije, un vestido negro de verano con un collar de turquesas, es realmente chic, y la regla también tiene excepciones con los complementos, pero en este caso con cierta prudencia, por ejemplo vestirse de un color relativamente neutro permite llevar un bolso negro, pero con colores llamativos como el naranja, amarillo o fucsia no queda bien.

PostHeaderIcon Nueva programación de cursos


Están disponibles los nuevos cursos programados hasta el mes de Noviembre. Las solicitudes de inscripción se atienden en estricto orden de recepción de las mismas y se tramitan únicamente por email.

Puedes ver la nueva programación en la sección Escuela de nuestra Web: http://www.cakeshautecouture.com/

PostHeaderIcon Consejos para ahorrarte mucho dinero en tu boda

A veces no hay tanto presupuesto como se quisiera para organizar una boda grande pero siempre hay que recordar que “Más es menos” y se puede hacer algo muy elegante con poco dinero. Siempre resultará costoso hacer un evento de este tipo pero esto no quiere decir que no se pueda planear algo maravilloso como lo que siempre soñaste. Solo es cuestión de aprovechar oportunidades y precios.

am 415459 4296385 518664 400x266 Consejos para ahorrarte mucho dinero en tu boda

Algunos consejos para no echarte las deudas al cuello pueden ser alquilar el vestido y el traje, se ahorra mucho y se justifica porque al final siempre se termina guardando en el armario para nunca más volverlo a usar. Puedes hacer tanto la boda civil como religiosa el mismo día para no batallar, debes pensar bien a quien vas a invitar pues de eso depende el banquete, las mesas, el lugar y los recuerditos.

Otra cosa es que la novia puede reunir a las damas y mujeres de la familia para peinarse y maquillarse en grupo en vez de ir con un estilista o maquillista que cobran caro, hay cosas que una misma puede hacer y se ahorra mucho dinero. Se puede ir en un carro lujoso sin tener que rentar nada y escoger flores silvestres para decorar.

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Otra cosa es que la novia puede reunir a las damas y mujeres de la familia para peinarse y maquillarse en grupo en vez de ir con un estilista o maquillista que cobran caro, hay cosas que una misma puede hacer y se ahorra mucho dinero. Se puede ir en un carro lujoso sin tener que rentar nada y escoger flores silvestres para decorar.

PostHeaderIcon Pastel de bodas otoño 2012 muy original

pastel de boda

Ya sabes que los pasteles de boda para la temporada otoño invierno tienen  a cambiar, ya no son desbordantes detalles de flores y otros motivos veraniegos, ni tampoco se llevan, aunque esto  no es una regla, los colores rosa, amarillos y tantos otros que son ahora tan comunes en los pasteles de boda primavera verano. Se tornan más formales, son más sofisticados y los colores son más “neutrales”.

Prueba de ello es este maravilloso pastel de bodas otoño 2012, en color gris azulado y ornamentos dorados, un tanto “minimalista” pero un pastel muy original y adecuado para una elegante boda en la caída de tarde de un hermoso otoño o en una noche fría pero emotiva de invierno. Si tu boda será en la temporada invernal, ten en cuenta este pastel de boda pleno de originalidad, seguro que encantará  a todos por su diseño tan especial.

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Pastel de inspiración barroca, realizado para la fiesta de cumpleaños de un cliente francés de estilo exquisito y sofisticado.

La decoración está realizada en azúcar y los ornamentos barrocos están pintados con oro comestible. El sabor: Tarta de chocolate Valrhona, bañada con almíbar de frambuesas y rellena de crema de chocolate con leche a la fruta de la pasión y frambuesas ligeramente confitadas.

PostHeaderIcon Pasteles de boda elegantes verano 2012

pastel de bodas

Por qué conformarse con pasteles de boda clásicos que aunque resultan bellos, suelen ser ya muy cotidianos en las bodas. Ahora hay mil estilos de pasteles de boda elegantes verano 2012, que nos muestran cómo ha ido cambiando el arte de la repostería, hasta convertirse en encantadoras tortas y pasteles de boda en los más bonitos colores y los más variados ornamentos, y que claro son elecciones perfectas para las coloridas bodas de verano.

Está por llegar la temporada de bodas, y las  novias que aún no eligen su pastel de bodas para el verano 2012, podrán ahora aprovechar estas sugerencias para tener el pastel más moderno, el más bonito y claro, el más elegante. Porque estos pasteles no son excesivos en ornamentos y algunos son tan “minimalistas” que en ello estriba su encanto. Veamos después del salto estas sugerencias de pasteles para el verano 2012.


pastel de bodas
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Tarta cubierta de fondant decorada con una gran peonía de azúcar y detalles ornamentales color blanco perlado en azúcar.

El sabor fue: tarta marmolada de vainilla y pistacchio, bañada con almíbar de Grand Marnier y rellena de crema de chocolate con leche y Grand Marnier.

PostHeaderIcon Avance colección Pronovias Fiesta 2013

PostHeaderIcon PASE PRIVADO DEL AVANCE DE LA COLECCIÓN PRONOVIAS 2013 CON MANUEL MOTA COMO ANFITRIÓN: TODO UN LUJO

PostHeaderIcon Un ballo in maschera


Un diseño de cupcakes ideal para celebrar el carnaval, que conjuga el glamour del Carnaval de Venecia y la magia de esta maravillosa ciudad que es mi segundo hogar. Normalmente no hago pasteles en Venecia a excepción de algunos fieles clientes y amigos que suelen pedirme algo especial para alguna oportunidad particular.

Estas cupcakes las realicé el verano pasado para el cumpleaños de una clienta cuya familia se dedica a la industria textil, ella quería un diseño con encajes de Burano y máscaras Venecianas, porque el tema de su fiesta fue un baile de mascaras. El sabor de las cupcakes también fue muy veneciano: Cupcakes de Rosolio, el Rosolio es un delicado licor de rosas que ya en el 1700 se servía en el legendario Caffe Florian de Venezia, uno de mis cafés favoritos, en aquella época el Florian era el único Caffe de Venezia donde permitían entrar a las mujeres, quienes tenían por costumbre disfrutar de este sofisticado y delicado licor rosa.


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